Kalte Platten & Belegtes

hausgemachte Wurstwaren
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Kaviarbrotscheiben – herzhaft & extravagant belegt. Der Kenner weiß natürlich, dass Kaviarbrot nicht einfach ein Brot mit Kaviar belegt ist, sondern vielmehr eine feine Art von Stangenweißbrot, das individuell mit den köstlichsten und ausgefallenen Leckereien belegt werden kann, unter anderem mit hausgemachten Wurstwaren, regionalem Käse oder Fisch.
Brötchen – Auch gerne gemischtes Sortiment – liebevoll und extravagant zubereitet  belegt mit hausgemachten Wurstwaren oder Bratenspezialitäten, regionalem Käse oder Fisch.
Meterbrot-Variationen – Kleine Häppchen gefälligst? Wir bieten Ihnen unterschiedliche Variationen an. Als Canapés oder auch als Grau- und Schwarzbrotvariante extravagant zubereitet.

Kalte Platten

pro Person
Gemischte Käseplatte ab 10 Personen
drei Hartkäsesorten und zwei Weichkäsesorten
9,90 €
Schinkenplatte ab 6 Personen
Serrano Schinken, Lachsschinken, Schwarzwälder und Holsteiner Katenschinken
11,90 €
Bratenplatte ab 6 Personen
Roastbeef, Schweinebraten, Kasseler und Putenbrust
13,50 €
Roastbeef Platte ab 6 Personen
Rosa gebraten, kalt auf Platte angerichtet mit Remoulade
17,90 €
Fischplatte ab 10 Personen
geräuch. Heilbutt,Graved Lachs, Forellenfilet & Nordseekrabbensalat
19,90 €
Gourmetplatte ab 10 Personen
Lachs, Forelle, Roastbeef, Kasseler, Schweinebraten und 3 Sorten Käse
20,50 €
Dazu servieren wir Butter und verschiedene Sorten Brot. Passend zu den jeweiligen Platten reichen wir Remoulade, Sahnemeerrettich und Gelee.

Belegte halbe Brötchen

pro Stück
Frischkäse, Schnittkäse, Fleischsalat, gekochtes Ei, Tomate-Mozzarella
1,90 €
Zwiebelmett, Jagdwurst, Geflügelaufschnitt, Bierschinken, Brie
2,00 €
Hausmacher Mettwurst, Eiersalat, Geflügelsalat
2,10 €
Geräucherte Pute,Schweinebraten
2,20 €
Lachsschinken, Beefhack, Kasseler, Holsteiner Katenschinken
2,50
Serrano Schinken,Blauschimmelkäse
2,90 €
Roastbeef, Krabbensalat
3,50 €
Lachs, Forelle
3,80 €
Empfehlung:
2 halbe pro Person als Snack | 4 halbe pro Person sättigend

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Belegtes Kaviarbrot

pro Stück
Frischkäse, Schnittkäse, Brie
1,60 €
Zwiebelmett, Jagdwurst,Fleischsalat, gekochtes Ei Geflügelaufschnitt, Tomate-Mozarella
1,70 €
Hausmacher Mettwurst, Bierschinken
1,80 €
Eiersalat, Geräucherte Pute, Schweinebraten
1,90 €
Lachsschinken, Beefhack, Kasseler, Geflügelsalat
2,00 €
Serrano Schinken,Blauschimmelkäse
2,40 €
Roastbeef, Krabbensalat
2,90 €
Lachs, Forelle
3,20 €
Empfehlung:
5 Scheiben pro Person als Snack | 8 Scheiben pro Person sättigend

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